main:新增 Worker 支持及任务管理优化

变更内容：
- 添加 Worker 进程模块，支持基于 Redis 的任务管理及分布式锁。
- 增加 `entrypoint.sh` 启动脚本，支持根据 `RUN_MODE` 自动运行 API 或 Worker。
- 优化 `docker-compose.yml` 配置，添加镜像及平台支持。
- 在 JobManager 中集成 `request_id` 上下文传递，改进日志追踪功能。
- 扩展单元测试，提升测试覆盖率。

deployment/entrypoint.sh

@@ -0,0 +1,12 @@
+#!/bin/bash
+# 启动脚本：根据 RUN_MODE 环境变量选择启动 API 或 Worker
+
+set -e
+
+if [ "$RUN_MODE" = "worker" ]; then
+    echo "启动 Worker 模式..."
+    exec python -m functional_scaffold.worker
+else
+    echo "启动 API 模式..."
+    exec uvicorn functional_scaffold.main:app --host 0.0.0.0 --port 8000
+fi